Yağın uçucu olup olmadığı nasıl anlaşılır? Aromatik bitkilerden özel yöntemlerle elde edilen uçucu yağlar, kendilerine özgü bir kokuya, tada, renge ve görünüme sahiptir. Bazı uçucu yağlar oda sıcaklığında sıvı formdadır. Ancak gül yağı gibi bazı yağ türleri soğuk havalarda donabilir. Uçucu yağlar, damıtma tekniği kullanılarak elde edilir. Yağ alırken nelere dikkat etmeliyiz? Etiketteki yağı satın alırken; üretim tarihi, son kullanma tarihi ve diğer yağlarla karıştırılıp karıştırılmadığına bakılmalıdır. Ancak ne olursa olsun kilo almamak için mümkün olduğunca az yağ kullanmak gerekir. 1 yemek kaşığı (14 gr) yağın 120 kalori içerdiğini unutmamak gerekir. Buhar makinesine hangi yağlar konur? Tütsülükte hangi yağlar kullanılır…
Yorum Bırak