Bici Bicinin adı neden bici bici? İsmini, nişastanın parmaklar arasında sıkılmasıyla çıkan sesten alan, Adana’nın kaplıcalarında ve kavurucu yaz sıcaklarında serinletici bir etki yaratmasıyla bilinen Adana Bici Bici’nin yöreyle de bir bağı bulunuyor. Bici bici nasıl ortaya çıktı? Bici Bici isminin, nişastanın parmaklar arasında sıkıldığında çıkardığı sesten esinlendiği söylenmektedir. “Biz Adanalıyız!” Adanalılar kendilerini böyle tanımlarlar. Bici yerik, şalgam içeriği!” İfadeler, Bici Bici’nin yerel kültürde önemli bir yere sahip olduğunu göstermektedir. Bici bici neden yapılır? Mahallelerde, parklarda ve ana caddelerde sıkça rastlanan Bici Bici, seyyar tezgahlarda satılır. Ana malzemesi su ve nişasta olan bir pudingdir. İsteğe göre muz ve çilek gibi…
Yorum Bırak