Agar ne işe yarar? Agar, gıda sanayi, fırıncılık, şekerleme, süt ve süt ürünleri ve et ürünlerinde kullanılır. Gıda sanayinde; özel uygulamalar için ısıya dayanıklı bir jel oluşturması ve jelleşme sıcaklığı ile erime sıcaklığının farklı olması nedeniyle tercih edilir. Mikrobiyolojide agar nedir? Mikrobiyolojide agar, mikroorganizma kolonilerini etiketlemek ve izole etmek için kullanılırken, mikroorganizmaların büyümesi ve analizi için besiyeri gereklidir. Bu besiyeri antibiyotik duyarlılık testi için kullanılır. Besiyeri nedir, ne için kullanılır? Ortam veya kültür ortamı, mikroorganizmaların veya hücrelerin büyümesini desteklemek amacıyla laboratuvar ortamında hazırlanan sıvı veya jel kültür ortamlarının genel adıdır. Agar-agar nedir biyolojide? Agar, deniz yosunundan elde edilen bir jelatin…
Yorum Bırak